Andrew Manly, da AIPIA
A EY, mais conhecida por alguns como Ernst & Young, anunciou que a marca de cerveja italiana Birra Peroni, parte do grupo japonês Asahi, agora está usando o EY OpsChain Traceability no blockchain público Ethereum para rastreabilidade da cadeia de abastecimento. A solução produz tokens não fungíveis (NFTs), fornecendo um certificado digital exclusivo de propriedade para cada lote de cerveja.
Esses tokens ganharam popularidade para memorabilia de esportes e arte, mas também são usados para rastrear mercadorias. As marcas de luxo, especialmente, querem demonstrar que um item é autêntico. As marcas de alimentos e bebidas estão cada vez mais interessadas em fazer isso. Além de provar que um item não é falsificado, o blockchain é capaz de fornecer rastreabilidade de ponta a ponta. Isso atende à crescente demanda do consumidor por saber como e onde os produtos são fornecidos.
“Para Birra Peroni, o vínculo com a cadeia de abastecimento agrícola e a qualidade de nosso malte 100% feito na Itália são ativos estratégicos fundamentais”, explicou Federico Sannella, diretor de assuntos corporativos da Birra Peroni. “Acreditamos que a sustentabilidade está profundamente relacionada com o respeito pela matéria-prima e queríamos dar vida a este valor aos nossos consumidores, permitindo-lhes seguir a viagem do malte do campo à garrafa”.
No setor de alimentos, a rastreabilidade do blockchain está sendo alavancada por três grupos distintos. Em primeiro lugar, itens de alto valor, como frutos do mar e carne. Em seguida, itens que trazem preocupações com a segurança alimentar, como a alface, que é propensa à contaminação por E.coli. Agora está ganhando força em uma terceira categoria, marcas de luxo como Birra Peroni. Não é a primeira marca de cerveja a buscar a sustentabilidade. A AB InBev, proprietária da Stella Artois e da Budweiser, está testando o blockchain para demonstrar a sustentabilidade da cevada por meio de um código QR na embalagem.
O EY OpsChain Traceability foi projetado para lidar com cadeias de suprimentos extensas e se integrar a sistemas de planejamento de recursos empresariais (ERP) por meio de APIs. Os consultores também solicitaram uma atualização do Ethereum para rastrear a localização física dos ativos com mais facilidade.
“Nós prevemos um futuro em que tudo, desde estoque a pedidos de compra e faturas, possa ser convertido em tokens e integrado em um ecossistema de operações de negócios e finanças descentralizado”, disse Paul Brody, líder global de blockchain da EY.
Cada NFT é registrado no blockchain, livro-razão digital distribuído em torno de vários usuários diferentes, em vez de ser mantido centralmente, com cada hora de transação marcada e criptografada para evitar adulteração, conforme um produto se move pela cadeia de suprimentos ou é comprado.
O IoP Journal é media partner da AIPIA