Edson Perin
- Desperdício de alimentos pode ser evitado com IoP
- Desafios e soluções do uso de Smart Packaging
- Uma realidade em constante transformação
As discussões e apresentações do AIPIA Congress 2022 realizado nos dias 14 e 15 pela Active and Intelligent Packaging Industry Association (AIPIA), em Amsterdã, Holanda, tiveram um forte domínio de questões envolvendo Sustentabilidade e Economia Circular, cujas regras e prazos estão delineados pela União Europeia (UE) (leia mais em AIPIA Congress revela impactos do novo Digital Product Passport – DPP).
Aberto por Eef de Ferrante, diretor executivo da AIPIA, e Tim Sykes, diretor de marca da Packaging Europe, o congresso se iniciou com uma informação alarmante: 931 milhões de toneladas de alimentos são jogados no lixo todos os anos, segundo o Food Waste Index Report, da UN Environment Programme (UNEP ou Programa de Meio-Ambiente das Nações Unidas).
O dado foi exposto por Angela Morgan, diretora de desenvolvimento de negócios da empresa de tecnologias de embalagem Aptar, intitulada “O Papel da Tecnologia no combate ao desperdício de alimentos”. Segundo o relato, do total, mais de 570 milhões de toneladas são lixo doméstico, incluindo serviços de alimentação, como restaurantes, e varejo de alimentos.
“Se o desperdício de comida fosse um país, então seria o terceiro maior produtor de gases de efeito estufa”, disse Angela, o que representa 400 bilhões de dólares anuais. Soma-se a isto o fato de que 690 milhões de pessoas passam fome no mundo e 3 bilhões não têm uma dieta saudável.
Desperdício de alimentos pode ser evitado com IoP
Angela revelou que mais de 30% dos alimentos são desperdiçados globalmente a cada ano, provocando um enorme impacto ambiental, pois é uma enorme fonte de emissões de gases de efeito estufa e desperdício de recursos naturais. “A embalagem sempre ajudou a reduzir o desperdício de alimentos e agora tecnologias de Smart Packaging estão oferecendo novas opções para reduzir o desperdício de alimentos”, definiu Angela, com base nas soluções de Internet of Packaging (IoP).
E concluiu: “a evolução contínua das embalagens tornou-se a maneira mais eficaz de mitigar os riscos do desperdício de alimentos e de assegurar que a comida chegue aos mais necessitados”.
Numa linha complementar, a palestrante Anita Etrati, gerente sênior de estratégia e consultoria da Accenture, afirmou que as embalagens inteligentes e conectadas oferecem valor inovador para marcas e mercados. “A embalagem de última geração está ajudando a impulsionar o valor em 360°, por meio da convergência de tecnologias inteligentes e conectadas [de Internet of Packaging (IoP)], que estão transformando embalagens simples em uma nova fonte de valor”, explicou Anita.
Como aproveitar o poder dos dados que estão nas embalagens ou que são obtidos por elas foi o tema do painel realizado pelo AIPIA Congress com especialistas de peso em Internet of Packaging (IoP) mediados por Eef de Ferrante. Estiveram presentes Anita Etrati, da Accenture; Luiz Correa, gerente global da cadeia de suprimentos do futuro da AB InBev; Farida Bensadoun, engenheira global de inovação em embalagens da AB InBev; Mark van Boxsel, da T-Systems; Frits van den Bos, da GS1; Marcel van Rossum, ex-consultor da Johnson & Johnson; e Dominique Guinard, da Digimarc.
Os debatedores, com suas diferenças de visão, concordaram que o conceito de embalagem inteligente traz uma nova dimensão para a coleta e entrega de dados que podem ser usados para permitir o Desenvolvimento de Novos Produtos, Proveniência, Autenticação, Segurança da Cadeia de Suprimentos e Envolvimento do Consumidor. Por este raciocínio, os dados fluem de duas maneiras nas companhias: para fora, para seus fornecedores, varejistas e clientes; e internamente para melhorar as operações de produção, distribuição e marketing.
Desafios e soluções do uso de Smart Packaging
Utilizar, assim, tecnologias que permitem interpretar o fluxo de dados se torna vital entre todas as partes interessadas na cadeia de suprimentos, que precisam mudar sua maneira de pensar sobre como lidar com os dados, para garantir que sejam compartilhados em todas as partes do negócio. “Este é um grande desafio”, afirmou Correa, da AB InBev, afirmando que há desafios práticos na hora de repartir custos entre os players.
Um dos grandes desafios, segundo interlocutores que pediram sigilo de fonte ao conversar com o IoP Journal, é convencer algumas empresas das cadeias de suprimentos a compartilhar alguns dados considerados sensíveis ou estratégicos. “As tecnologias atuais, no entanto, já facilitam integrações que permitem uma filtragem do que se quer compartilhado. Algumas empresas já estão testando essas opções de troca de dados, por meio de tecnologias que se moldam a isto”, explicou uma das fontes.
Entre os exemplos de avanços na tecnologia de Internet of Pacjaging (IoP), Tessa Eastman, executiva que representou a Systech, mostrou como as identidades individuais, como as exigidas pelo Digital Product Passport (DPP), podem habilitar o produto conectado. “Os produtos conectados permitem uma cadeia de suprimentos conectada e uma cadeia de suprimentos conectada”, apontou Tessa, com exemplos de clientes da Systech, empresas da Fortune 500, que criaram cadeias de suprimentos mais transparentes e que permitem planejamento, processos otimizados, redução de riscos, a tender aos regulamentos e proteger os clientes.
Uma realidade em constante transformação
Dentro da percepção das mudanças do planeta, a pandemia de Covid-19, a crescente instabilidade geopolítica e o aumento da inflação foram apontados também como contribuintes para um mercado de consumo mais exigente. “Para marcas de bens de consumo embalados, nunca foi tão difícil prever o desempenho ou tão arriscado introduzir novos produtos”, afirmou Antonio Belmontes, da Jabil Packaging Solutions.
“Mas a embalagem conectada, com mineração de dados, promete uma solução para bens de consumo cada vez mais orientados por dados”, argumentou Belmontes. E completou: “a capacidade de entender verdadeiramente os padrões de uso do consumidor em tempo real fornecerá uma visão de futuro, a vantagem de que os donos de marcas precisam para vencer”.
Acompanhe em nosso site IoPJournal.com durante os próximos dias mais matérias sobre o AIPIA Congress 2022.