Claire Swedberg
A companhia de vinhos JCB Collection tem gosto pelo que há de melhor em vinhos do Velho e do Novo Mundo, mas, mais recentemente, desenvolveu um interesse pelas tecnologias mais recentes. Seu fundador, Jean-Charles Boisset, está intrigado com a forma como os clientes podem experimentar o vinho de sua empresa digitalmente para aprimorar sua compreensão de como o produto é feito e como pode ser apreciado da melhor forma. Então, quando ele se encontrou com Amir Khoshniyati, chefe de negócios de Avery Dennison para Near Field Communication (NFC), com uma taça de vinho em sua sala de degustação em Yountville, Califórnia, Boisset ficou fascinado com os rótulos NFC da empresa.
Boisset descobriu que os rótulos, se aplicados a uma garrafa de vinho, podiam transmitir rapidamente o conteúdo para o celular de um entusiasta de vinho. Como resultado, a JCB se tornou uma das primeiras a adotar a tecnologia baseada em NFC para vinho em uma escala de produto, permitindo que seus clientes experimentassem seu vinho Passion digitalmente com o toque de um telefone. The Boisset Collection está entre as maiores empresas familiares de vinhos finos do mundo. Sua coleção JCB é uma linha sob esse guarda-chuva, liderada por Boisset, que se mudou para Napa Valley, Califórnia, de sua casa na Borgonha, França.
A JCB produz vinhos que são degustados em suas instalações de Santa Helena por 10 anos, bem como em Yountville por seis anos. A coleção JCB foi projetada para reunir o Velho e o Novo Mundo da vinificação, diz Boisset, celebrando tanto sua herança francesa quanto sua paixão pelos vinhos do Novo Mundo da Califórnia. Cada produto da coleção é uma edição limitada, nomeada com um número que significa o estilo do vinho. A garrafa de paixão, no entanto, é única por não se enquadrar em uma categoria numérica e só é conhecida pelo nome. O vinho é um blend de cinco uvas que, segundo o rótulo, “dá conta de tudo”.
Khoshniyati relembra sua primeira visita em abril ao salão de degustação Boisset em Yountville, acompanhado por um amigo em comum dos dois homens. “Acontece que ele [Boisset] estava lá”, diz ele, “então ele veio e se sentou conosco.” Boisset contou a história de seus vinhos e perguntou ao executivo da Avery Dennison sobre sua própria linha de trabalho. Khoshniyati perguntou: “Você já ouviu falar em NFC?” Boisset relembra sua resposta: “Eu disse, ‘Claro que não!'”
Khoshniyati pegou uma etiqueta Avery Dennison Smartrac Circus pré-codificada com um chip NXP NTAG, que ele carrega em sua carteira, e prendeu-a à garrafa de vinho que estavam provando. Ele então usou seu telefone para vincular o número de identificação da tag ao site da JCB. Boisset diz que ficou impressionado, acrescentando: “Foi tão simples: você colocou seu telefone ali, ao lado da etiqueta, e ‘bang'” o conteúdo apareceu no telefone. Na segunda-feira seguinte, iniciou-se o planejamento para a implantação total da tecnologia na vinícola.
Em maio, a The Boisset Collection lançou seu vinho Passion, aproveitando a etiqueta habilitada para NFC da Avery Dennison, que está sendo anexada a todas as garrafas dessa marca. Os conhecedores podem tocar seu smartphone no rótulo para ver uma mensagem de vídeo personalizada de Boisset, junto com outros conteúdos exclusivos, como a origem de um determinado vinho, notas de degustação e pontuações, bem como como se tornar um membro. A solução consiste em uma etiqueta Smartrac Circus com um NTAG 213 IC, uma plataforma de identidade digital conhecida como atma.io, e a solução transparente de cadeia de suprimentos baseada em nuvem Omni, fornecida pelo parceiro de Boisset, empresa de tecnologia de blockchain SUKU.
Inicialmente, um adesivo NFC da marca JCB está sendo aplicado nas garrafas disponíveis para convidados VIP do salão de degustação. Neste verão, no entanto, o vinho Passion estará disponível para venda em todo o mundo, com um rótulo traseiro incorporado de NFC dedicado. Para garantir que o sistema possa aumentar rapidamente, a Avery Dennison está fornecendo as tags, pré-codificadas usando a plataforma atma.io. Quando um smartphone lê uma tag, o usuário é direcionado para a plataforma de identidade digital, que autentica a tag e redireciona para a plataforma SUKU, onde a empresa pode criar o conteúdo da experiência. Cada transação de identificação de tag pode ser armazenada em um livro-razão no blockchain.
A plataforma baseada em blockchain da SUKU adiciona um nível de garantia na autenticação, explica Khoshniyati, mas no futuro, também pode fornecer a proveniência do produto relacionada à sequência de eventos relacionados à colheita de uvas, mixologia e engarrafamento. Ao longo do tempo, esses dados podem ser capturados durante cada nova iteração e armazenados no blockchain para um registro imutável relacionado a cada garrafa. Se o vinho for leiloado ou desviado da cadeia de abastecimento, essa informação seria armazenada digitalmente no livro de blockchain para fornecer um nível de segurança e autenticação.
Inicialmente, Boisset diz que está usando o rótulo simplesmente para proporcionar uma experiência aos amantes do vinho. A sala de degustação de Yountville, que recentemente reabriu após paralisações baseadas em uma pandemia, inclui uma loja de varejo de joias, velas, perfumes, acessórios e vinhos da JCB. É uma grande experiência estar fisicamente lá, diz ele, e a tag NFC se destina a levar essa experiência a qualquer pessoa que toque na tag.
A vinícola possui várias salas de degustação e uma variedade de experiências sensoriais, e os usuários podem misturar seus próprios vinhos. “Vemos, cada vez que as pessoas passam pela porta, seus rostos se iluminam”, diz Boisset. A empresa espera que a solução da etiqueta NFC traga a mesma sensação de alegria para aqueles que não podem visitar Napa Valley. “É muito empolgante quando você pode trazer tecnologia para o mundo do vinho e permitir que os convidados, enquanto apreciam nosso vinho, mergulhem em um maior conhecimento, educação e entretenimento com seus telefones.” Embora o rótulo NFC também possa permitir a autenticação do vinho, essa funcionalidade ainda não é uma preocupação para Boisset.
“O foco é mais sobre a experiência”, diz Patrick Egan, vice-presidente de marketing e comunicações da The Boisset Collection. “A empresa pode alterar o conteúdo a qualquer momento, ele explica, acrescentando:” Podemos fornecer um conteúdo 100 por cento exclusivo, portanto, a experiência vai evoluir com o tempo. “Embora Boisset saiba que NFC não é uma tecnologia nova, ele a vê como um passo à frente para o mundo do vinho.” Somos os únicos hoje a ter feito isso [em larga escala] para o mundo do vinho, “ele afirma.” Estou animado com isso. “
Outros membros da indústria de vinhos e destilados testaram ou implantaram soluções NFC para entrega de conteúdo aos consumidores em uma escala relativamente pequena por anos. Mas, até agora, afirma Khoshniyati, o desenvolvimento de um programa de marcação para uma linha inteira de vinhos não foi realizado. A indústria não tinha um entendimento comum de como trabalhar a etiquetagem nos processos de engarrafamento e rotulagem, diz ele, como determinar em que parte da garrafa e em que ponto da cadeia de abastecimento as etiquetas deveriam ser aplicadas. Com a implantação do JCB, que deve se expandir para todos os vinhos da empresa, “abre mais portas para outras pessoas adotarem a tecnologia”, afirma.
A JCB Collection também vende joias finas e fragrâncias exclusivas e pode usar a tecnologia NFC para levar conteúdo aos clientes desses produtos também. O salão de degustação da empresa foi projetado para fornecer uma experiência sensorial, diz Boisset, acrescentando: “Acreditamos que o mundo do vinho é um catalisador para abrir seus sentidos – para se conhecer melhor, pelo nariz e pela paleta.” Ele acredita que o conteúdo baseado em NFC pode fornecer um pouco dessa mesma experiência.
No futuro, Boisset prevê a criação de um salão itinerante que usa conteúdo virtual para recriar as salas de degustação da Califórnia, semelhante à exposição itinerante Van Gogh: The Immersive Experience. “Nosso sonho é ter uma exposição itinerante de alta tecnologia que o leve ao mundo do vinho”, diz ele, e usar tecnologias como NFC para ajudar a entregar essa experiência. A tecnologia NFC já aumentou as vendas do vinho Passion no site de Yountville, de acordo com Boisset, já que os usuários agora podem tocar em um rótulo, aprender mais sobre um vinho específico e então comprar várias garrafas.