Andrew Manly, da AIPIA
A Mettler Toledo Product Inspection anunciou uma parceria estratégica com a EVRYTHNG, pioneira em smart packaging e membro da AIPIA (Active and Intelligent Packaging Industry Association), as embalagens inteligentes, para fornecer aos fabricantes de alimentos, varejistas e proprietários de marcas uma solução completa de rastreabilidade e relatórios de produção de alimentos. Isso permitirá, segundo as empresas, a agregação de dados do produto em cada ponto da cadeia de suprimentos para visibilidade, validação e inteligência em tempo real.
Ter visibilidade total de todos os dados do produto ajudará a identificar problemas de ingredientes e embalagens no início do processo de fabricação, facilitando o recall de produtos e rastreabilidade para um local preciso.
As duas empresas, trabalhando em colaboração, esperam digitalizar ainda mais o cenário de segurança alimentar. A solução usa o software de gerenciamento de dados do dispositivo Mettler Toledo ProdX, que monitora e coleta informações de inspeção do produto em tempo real.
O software registra todas as atividades de inspeção dos sistemas de inspeção de produtos da empresa – como detectores de metal, inspeção por raio-x, verificadores de peso e tecnologias de inspeção de visão. Esses dados podem ser integrados e modelados no EVRYTHNG Product Cloud, aplicando um novo nível de inteligência de dados para casos de uso de auditoria, geração de relatórios e rastreabilidade de alimentos, para vários interessados.
A integração entre essas tecnologias é fundada e alinhada com os programas emergentes de digitalização de órgãos de segurança alimentar, como a “Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente” do FDA e a “Corrida para o Topo” do GFSI. Além de ter a garantia de que suas atividades de digitalização de produtos estão em conformidade com os padrões globais, como GSI Digital Link, os fabricantes de alimentos podem se beneficiar de maior transparência e rastreabilidade dos produtos.
“A transformação digital na fabricação de alimentos vai acontecer: é uma questão de quando, e não se”, disse Rob Rogers, consultor sênior de segurança alimentar e regulamentos da Mettler Toledo Product Inspection. “Queremos ajudar os fabricantes de alimentos a abraçar essa transformação, tornando-a o mais fácil possível para eles. Esta parceria visa desenvolver e fornecer uma infraestrutura robusta e comprovada para lidar com a riqueza de dados digitais”.
“A beleza de nossa parceria é que ela permitirá aos fabricantes de alimentos não apenas estender o desempenho da segurança alimentar, mas também aproveitar a digitalização como um meio de realmente dar um salto para o futuro”, disse Niall Murphy, CEO da EVRYTHNG. “Nossa solução permitirá que eles fiquem à frente da curva, coletando e gerenciando dados para cada produto individual, de uma forma que está travada em padrões já globalmente aceitos para rastreamento e rastreamento digital”.
O IoP Journal é media partner da AIPIA